Depois dos excessos das festas de fim de ano, é hora de buscar bastante energia para o início de 2020. Confira pratos mais leves e tropicais que ajudam o corpo a recarregar as baterias
O verão pede comidinhas refrescantes e que turbinem a energia, não é mesmo? Por isso, durante o verão o Baby Beef Jardim, restaurante localizado na cidade de Santo André (SP) e renomado no ABC paulista preparou uma seleção especial de pratos e sobremesas bem tropicais.
Com entradas leves, pratos principais elaborados e sobremesas refrescantes, o Menu Tropical Baby Beef Jardim é uma ótima pedida para os dias de altas temperaturas.
Entradas
- Mix de folhas verdes, figo fresco, queijo de cabra, presunto parma, redução de aceto balsâmico e amêndoas laminadas;
- Sashimi de peixe prego com molho de limão siciliano;
- Ceviche do mar (salmão, avocado, cebola roxa e coentro);
- Ostra gratinada;
- Burrata, salsa de tomate, rúcula selvagem e pesto de manjericão;
- Mexilhão gratinado na farofa de pão com limão siciliano.
Principais
- Atum em crosta de gergelim, salada morna de moyashi e juliene de legumes;
- Cataplana de frutos do mar (camarão, cavaquinha, polvo, lula e mexilhão);
- Ovo mollet, creme de cogumelos, crocante de pão ao perfume de trufas;
- Camarão rosa grelhado, arroz negro e manga.
Sobremesas
- Fresh Pavlova: morangos, kiwis e melão, marinados em saque e gengibre, com nata batida e calda de maracujá;
- Perto da Praia: sorvete de limão com geleia de água de coco e leite de coco, raspas de limão e hortelã.
O Baby Beef Jardim
A família Oliveira tem uma longa história no ramo gastronômico. Empreendedores, já tiveram casa de suco, lanchonete e padaria. A frente do então Baby Beef Jardim, restaurante conhecido pelos cortes nobres, risotos e massas artesanais, tem como foco promover a vivência plena da alta gastronomia e promover um atendimento de excelência para que a experiência do cliente seja tão especial quanto o preparo de cada prato.
Eleito quatro vezes como o melhor restaurante do ABC pela VEJA COMER E BEBER (de 2011 a 2014).
O menu BBJ é único, requintado e sofisticado!
Valor médio praticado: de R$ 90 a R$ 150 / pessoa.
Para conhecer mais, acompanhe no Instagram @babybeefjardim.
Texto: UPDATE COMUNICAÇÃO
Fotos: Divulgação
