O chef de cozinha Guga Rossi participou do especial de Natal do programa “Papo em Dia” da Rede Brasil de Televisão. O episódio, que também contou com a participação de Juliana Bontorim, representando o seu perfil @mamaequasefit, deu dicas para quem deseja viajar para a Flórida e conhecer o mundo mágico da Disney. A gravação será transmitida na véspera de Natal (24), às 10h30 da manhã.
A receita elaborada por Guga, de Panceta na manteiga de ervas ao forno, é um sucesso e pode ser reproduzida com facilidade em casa. Confira:
Ingredientes
Panceta no forno
* 2 kg de panceta
* 6 dentes de alho amassados
* 50 ml de vinagre
* 100g manteiga
* Pimenta-do-reino a gosto
* 2 colheres de chimichurri
* 1 colher de lemon pepper
* Sal a gosto
* 4 folhas de louro
* Alecrim a gosto
Modo de Preparo
* Em uma tigela, coloque a panceta, alho, vinagre, manteiga, pimenta-do-reino, chimichurri, lemon pepper, sal e louro. Deixe marinar por 20 minutos no mínimo
* Transfira para uma assadeira e coloque a panceta com couro para cima.
* Enrole em um formato de rocambole e envolva em papel manteiga em seguida no papel aluminio
- Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 1 hora e 30 minutos.
* Abra e aumente a temperatura para 200 graus Celsius e asse por mais 30 minutos ou até ficar dourada e crocante
- Corte em fatias e sirva em seguida.
Foto: Ilustrativa
Acesse o site para mais notícias e visite nossa página no Instagram @portalbigabc
